Los Loros

Blanco fermentado en barrica

D.O.: Valle de Güímar

Variedades: 40% Gual, 30% Marmajuelo y 30% Moscatel.

Elaboración: fermentación de cada variedad por separado para luego hacer un coupage y pasar a una crianza de 4 meses en barrica de roble de 225 litros con batonnage semanales. Luego tras una clarificación y filtrado se embotella, donde pasa varios meses antes de salir al mercado.

Nota de cata: color amarillo pajizo con reflejos dorados. Su nariz es de intensidad media-alta, con aromas a fruta madura, frutos secos y tostados de su crianza en barrica. En boca es denso, fresco, con cuerpo, buena estructura y larga persistencia final.

Grado alcohólico: 13% vol.

Tª servicio: 8-10 ºC